Lasirá de Las Ánimas 2023

La variedad de fuera mejor adaptada (¡como nosotros!) a nuestro entorno, nos enseña su mejor personalidad. Vedimiada ligeramente más temprano de lo que es habitual en la zona, manteniendo así finura y gracia. Criada en barrica francesa con un pequeño porcentaje nueva (15%) durante 12 meses. Un vino complejo, con encanto y de larga vida en botella.